L’exploitant du restaurant souhaite engager une rénovation de son établissement afin de le remettre au goût du jour et plus en adéquation avec la qualité du lieu qu’il occupe : les arcades de la Place du Capitole.

D’abord restreinte et localisée (rafraîchissement des locaux publics seulement) la rénovation devient plus globale afin de proposer d’une part un espace accessible au public complètement neuf et créé, et d’autre part rendre plus fonctionnels les locaux de travail situés au sous-sol.

L’établissement, autrefois peu avenant (bar central coupant la perspective depuis l’entrée, décoration sombre) offre dorénavant un espace éclairci et largement ouvert, dans un esprit de décoration style « brasserie parisienne ».

Le bar installé sur un côté, offre ainsi une vue globale sur l’établissement dès l’entrée, une verrière en fond de salle accentue cet effet de volume et de profondeur permettant de rendre l’ensemble accueillant et chaleureux.

Travaux réalisés en collaboration avec Gaël Rovira décorateur .